Christian Roudaut présente comment, de Hitler à Staline, l’assiette des dictateurs reflète leur soif de pouvoir absolu mais aussi leurs angoisses souvent enracinées dans l’enfance.

Journaliste, écrivain, conférencier et documentariste, Christian Roudaut signe, avec À la table des tyrans, son troisième livre consacré aux tables du pouvoir.



Une artiste suisse, une planche d’illustration, une recette d’anonyme, quelques ingrédients, une once de curiosité… Venez découvrir l’exposition À  vos fourneaux ! d’Adrienne Barman aux éditions la Joie de Lire.

Prix de l’Iconographie Eugénie Brazier 2007

 

Vous rêvez de vous lancer dans la technique ancestrale de la fermentation ? Marie-Claire Frédéric propose de vous guider, à l’occasion d’un atelier, dans la fabrication de votre choucroute, kimchi ou de vos yaourts !



Une découverte ludique et collective d’une application sur tablette pour les enfants.



Vous souhaitez découvrir des lectures sur le thème de l’alimentation ? Ou venir échanger sur les vôtres ? Ensemble, partageons un temps de convivialité autour d’un café littéraire.



Entrée, plat et dessert. Une dégustation de contes sucrés salés, crus et cuits, assaisonnés, cuisinés, mijotés… Pour les mangeuses de chair fraîche et les croqueurs de fruits, pour les gourmets, les gourmandes et les goulus. Bon appétit !



Venez vous régaler d'histoires !



S’interroger sur son alimentation, c’est aussi donner à voir les salarié·es qui œuvrent à la production de nourriture, y compris dans un volet que beaucoup se refusent à regarder en face : l’abattage des animaux que nous élevons et consommons pour leur viande. À l’aspect du bien-être animal répondent les témoignages de celles et ceux qui sont chargé·es d’une activité éprouvante et socialement stigmatisante.

Lors de ses fameux cookin DJ-set, Don Pasta cuisine des pâtes en mixant Soul, Funk, Hip Hop, avec platines et marmites, fourneaux et vinyles ! Un long voyage musical pendant que les plats sortent de ses platines et ses morceaux de ses plaques. Sa table sera remplie d’antipasti, comme dans un bar italien à l’heure de l’aperitivo. Et si le langage gastronomique, au même titre que celui de la musique, n’était qu’un prétexte pour se réunir et créer du lien social ?


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Daniele de Michele, alias Don Pasta, s’immerge avec ce documentaire dans le quotidien de quatre villani (« rustres » en italien). Ils sont maraîchers, éleveurs ou pêcheurs en Italie et ont choisi de travailler à la manière de leurs ancêtres.Ils se confient sur leur passion pour leur métier et leur amour d’un terroir infiniment riche, matière première d’une gastronomie traditionnelle menacée d’extinction.